Receta de Tarta tren

¿Cómo hacer la receta de tarta tren?

Para preparar la tarta tren, tenemos que preparar primero el bizcocho. Ponemos en un bol grande la harina de repostería y agregamos tanto el azúcar, 150 gr., como el chocolate en polvo. Añadimos también el sobre de levadura en polvo y removemos todo.

Agregamos entonces los cuatro huevos, la mantequilla sin sal y el aceite de oliva, y con unas varillas batimos todo hasta obtener una masa sin grumos y homogénea.

Engrasamos con mantequilla un molde rectangular y ponemos dentro la masa de la tarta tren. Horneamos el bizcocho durante 40 minutos a 180ºC.

Una vez que tengamos el bizcocho cocinado, lo dejamos que se temple, lo desmoldamos y lo dividimos en tres partes iguales en forma de rectángulos.

Montamos la nata con los 50 gr. de azúcar restante y abrimos las tres partes del tren por la mitad para rellenarlos con la nata montada.

Por último, decoramos con el fondant toda la tarta tren a nuestro gusto y la colocamos con los tres trozos seguidos sobre una bandeja para emular un tren sobre raíles.

Foto orientativa: Shanadair1

Consejos del autor para hacer Tarta tren:

Lo mejor de este tipo de tarta es que la podemos decorar como queramos poniendo el tren del color que queramos, haciendo pasajeros, el maquinista, etc... Puede ser un buen momento para que los más pequeños colaboren en la cocina.